250 g lisztkeverék (aki amiből, én gesztenye- (50 g) és hajdinalisztből (200 g) )
6 tojás
kb. 1/2 l víz
kb. 1/2 dl (olíva)olaj
sütéshez kókuszzsír
180 g nagyon sötét csokoládé
2 ek nagyon jó minőségű kakaópor
4 dl sűrű kókusztej (én a szokásos kókuszkrémem használtam)
4 ek kókuszzsír
igény szerint édesítő: sztívia, eritrit, xylit, kinek mi van
4 banán, felkarikázva
250 g (mélyhűtött) málna
Palacsintákat sütünk, kicsit vastagabbat, mint a szokásos feltekerendő verzió. A liszteket nyilván mindenki maga keveri, ízlés szerint. A krém összetevőit összemelegítjük, nem muszáj gőz fölött, én ezeket mindig kislábosban főzöm. Ilyen sok csokitól isteni, mély ízű masszát kapunk. Rétegezünk: palacsinta, krém, némi gyümi, palacsinta, krém...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése