Egyhetes vakációnkról visszatérve, a 9. házassági évfordulónk napján stílszerűen kajával jelentkezem, még az élménybeszámoló előtt.
100 g mandula
70 g szezám
50 g kókusz
30 g gesztenyeliszt
2 + 1 tojás (2 bele, 1 a tetejére)
1 ek szobahőmérsékletű kókuszzsír
5 csepp stevia
A magvakat összekeverjük, megőröljük, belekeverjük a gesztenyelisztet, majd a többi hozzávalót. Villával jól elkeverve nem lesz csupa ragacs a kezünk, gyúrni nem muszáj. Két sütőpapír között, deszkán kinyújtjuk kb. 3 mm vastagságúra. A kapott amorf lapot téglalapokra vágjuk, a "nyesedéket" is formázzuk újra. A lapocskákra 1-1 kiskanál tölteléket teszünk, behajtogatjuk, tetejüket tojással megkenegetjük. A kifliket sütőpapíron, 160 fokon (légkev.), 25-30 percig sütjük.
A máktölteléket (katt a linkre) 5 deka mákból készítsük, elég lesz, fél marék mazsola mehet bele. Bármilyen más tölteléket is tehetünk bele, pl. diós, gesztenyés (mmmm), csokis.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése