Érdemes rákattintani, és nagyobb méretben elolvasni! :)
Verőfényes, őszi vasárnap reggelen mi mással is kezdhetné a napot az ember lánya, mint (kávéval, persze) egy tündérrecept megvalósításával? Az elkészítés, és maga a könyv olyan szórakoztató volt, mintha valóban a Tündérkonyhában szorgoskodtam volna.
 |
| Boszikonyha |
 |
| Tündérkonyha |
Tészta:
100 g mandula
100 g szezám
50 g kókusz
1 ek ghí
2 tojás
5 csepp stevia
1/2 kk vaníliaőrlemény
1 kk sütőpor
A magvakat lisztté őröljük, belekeverjük a többi hozzávalót. Ragadós a massza, én villával kevertem össze, majd nedves kézzel átgyúrtam. Gyúródeszkán, két sütőpapír között kinyújtjuk téglalap alakúra, kb. fél centi vastag legyen. Erre tesszük a tölteléket.
Töltelék:
100 g mák
kb. 1 - 1,5 dl kókusztej
1 ek kókuszzsír
2 ek sűrű szilvalekvár (ld. "Sós-édes reggeli muffin")
5 csepp stevia
1 csapott tk szárított tárkony
A hozzávalókat kislábosban összemelegítjük, a kókusztejet úgy adagoljuk, hogy sűrű máktöltelékünk (kb. bejglitöltelék) legyen.
Ezután elsimítjuk a tésztánkon, ügyesen összetekerjük, kicsit töredezik, de hamar "összeforr", semmi pánik. A tekercset felvágjuk, nekem 12 db lett. A sütőpapírra rendezzük a kapott kicsi tekercseket, és 160 fokon (légkev.), 25 percig sütjük. Langyosan tegyük az asztalra, némi alma, és tündérbáj kíséretében. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése